3月17日（木） 会長挨拶

沼田　常好　会長

お晩でございます。武石ＰＣが代表を務める「駒そば亭」での夜間移動例会は初めてだと思います。

今日は私、「そば」について調べてきました。そばは生活習慣病を予防する自然食として世界中で注目されています食材の一つだそうです。そばの持つ栄養素、バランス、質ともに極めて優れた食べ物だと言われています。タンパク質は精白米の9.2％に対して12.1％と3割以上多く質的にも最高と言われています。

また、女性の方には便秘の解消に大変良いそうです。植物繊維は白米の2.5倍で体力の低下、食の不足やイライラを予防し、胃に良く白米の4倍から5倍含まれていて、ビタミンB₂と老化防止に役立つビタミンEは、癌、肝硬変、癌を予防するコリンと今話題のポリフェノールなど含まれているそうです。そして今日、このようにそばを食べながらお酒を飲むわけでありますけども、肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ働きもあるそうであります。今日はそばを食べながら美味しいお酒を飲みたいと思います。今日の例会よろしくお願いいたします。